Saure Sahne
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Vorteile
Die Milchsäurebakterien in saurer Sahne schützen die Schleimhäute im Magen und fördern eine gesunde Darmflora.
Mit 110 Milligramm Calcium und 90 Milligramm Phosphor pro 100 Gramm enthält saure Sahne den perfekten Mineralstoff-Mix für feste Knochen und gesunde Zähne.
Wer einen empfindlichen Magen hat und auf Fett mit Problemen reagiert, verträgt die fettarme saure Sahne oft viel besser als Crème fraîche oder Sahne.
Saure Sahne bietet sich als Alternative zur gehaltvollen Crème fraîche an: Immerhin kann man so knapp 200 Kilokalorien pro 100 Gramm einsparen!
Ungefähr 120 Mikrogramm Vitamin A stecken in 100 Gramm saurer Sahne – das sind zwar keine Unmengen, trotzdem profitiert die Sehkraft davon. Auch für eine gesunde Haut spielt Vitamin A eine wichtige Rolle.
Saure Sahne trägt mit gut 3 Gramm Eiweiß einen Teil zur Deckung des täglichen Proteinbedarfs bei.
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Nachteile
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