Feldsalat mit Lachs

Name: Feldsalat mit Lachs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Feldsalat; 300 g Räucherlachs in Scheiben; 2 frische Eigelb; 1 EL mittelscharfer Senf; 80 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Worcestersauce; Zitronensaft

Low Carb

Eiweißreich

Kalorienarm

Wenig Zucker

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 370 kcal

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Wie gesund ist Feldsalat mit Lachs?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

370 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

2 g

Carbohydrates

31 g

Fat

20 g

Protein

Biotin

8 μg (8 %) More

0,2 BE (0,2 %) More

Calcium

61 mg (61 %) More

Cholesterol

204 mg (204 %) More

Total Sugar

2 g (2 %) More

Folate

197 μg (197 %) More

Iodine

41 μg (41 %) More

Iron

3,4 mg (3,4 %) More

Magnesium

41 mg (41 %) More

Natural Sugar

1 g (1 %) More

Niacin

9,9 mg (9,9 %) More

Pantothenic Acid

0,7 mg (0,7 %) More

Potassium

719 mg (719 %) More

Roughage

2 g (2 %) More

Saturated Fatty Acids

6,1 g (6,1 %) More

Uric Acid

39 mg (39 %) More

Vitamin A

0,8 mg (0,8 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

2,9 μg (2,9 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin C

37 mg (37 %) More

Vitamin D

3,9 μg (3,9 %) More

Vitamin E

5,3 ve (5,3 %) More

Vitamin K

10,2 μg (10,2 %) More

Zinc

0,8 mg (0,8 %) More

Zutaten

4 Portionen

400 g Feldsalat

300 g Räucherlachs in Scheiben

2 frische Eigelbe

1 ELmittelscharfer Senf

80 ml Olivenöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Worcestersauce

Zitronensaft

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern. Eigelb und Senf mit dem Mixer cremig rühren. Nach und nach das Olivenöl unterschlagen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Worcestershiresauce und Zitronensaft abschmecken.

Schritt 2/2

Räucherlachs in Streifen schneiden. Feldsalat und Lachs vorsichtig vermengen, auf Tellern verteilen und mit der Senfsauce beträufelt servieren.

This recipe is suitable for:

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Ernährung

Diäten

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Eiweißreich

Kalorienarm

Low Carb

Wenig Zucker

Räucherlachs Low Carb

Diseases

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Gesunder Darm

Gicht

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Zunehmen

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