Asiatischer Gurkensalat mit Ahornsirup-Sesam-Dressing

Klassiker mal anders

Zeit:

193

Kalorien:

Health Score:

87 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

2,00 Salatgurke

1,00 rote Chilischote

10,00 g Ingwer

0,50 Bund Koriander

2,00 EL Ahornsirup

2,00 EL Limettensaft

4,00 EL Sesamöl

1,00 EL Sojasauce

0,00 Salz

0,00 Pfeffer

1,00 EL heller Sesam

1,00 EL schwarzer Sesam

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Gurken putzen, waschen, halbieren und der Länge nach in dünne Scheiben hobeln. Chili waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und hacken.

Für das Dressing Ahornsirup mit Limettensaft, Sesamöl, Sojasauce, Chili, Ingwer und Koriander verrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Dressing über die Gurken geben und mit dem Sesam bestreut servieren.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 5,00 g

Biotin : 3,80 μg

BreadExchangeUnit : 0,80 BE

Calcium : 110,00 mg

Carbohydrates : 12,00 g

Cholesterol : 0,00 mg

Gesund, weil

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