Blätterteigtaschen mit Wurstfüllung

15
Zeit:
771
Kalorien:
Health Score:
 
48 / 100
Zutatenfür 4 Portionen
200,00 g Chorizo
150,00 g Manchego
400,00 g Blätterteig
1,00 Eigelb
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpargelParmesanBasilikumOlivenölPetersilieChilischote
Zubereitung
1.

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

2.

Die Chorizo in Scheiben schneiden und den Käse würfeln.

3.

Aus dem Blätterteig (evtl. 3-4 mm dünn ausrollen) 12 Kreise (Durchmesser ca. 12 cm) ausstechen. Jeweils auf die Mitte einige Scheiben Chorizo legen und mit dem Käse bestreuen. Die Ränder mit Wasser bestreichen und die Kreise über der Füllung zu Halbkreisen falten. Die Ränder gut mit einer Gabel andrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Eigelb mit 2 EL Wasser verrühren und damit die Taschen bepinseln. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
AddedSugar : 0,00 g
Biotin : 6,20 μg
BreadExchangeUnit : 2,50 BE
Calcium : 549,00 mg
Carbohydrates : 30,00 g
Cholesterol : 234,00 mg
Gesund, weil

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