Caprese

Zeit:

303

Kalorien:

Health Score:

87 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

600,00 g gemischte Tomate

250,00 g Büffelmozzarella

10,00 g Basilikum

3,00 Frühlingszwiebel

3,00 EL Olivenöl

2,00 EL Weißweinessig

0,00 Salz

0,00 Pfeffer

30,00 g Basilikum-Pesto

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Tomaten waschen, putzen und je nach Größe in Scheiben oder Viertel schneiden.

Mozzarella in Stücke zupfen.

Basilikum waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen.

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und das Weiße in feine Ringe schneiden

Olivenöl mit Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten und Mozzarella auf einer Platte anrichten und mit Olivenölmischung beträufeln. Mit Frühlingszwiebeln und Basilikum bestreuen und Pesto darauf verteilen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 6,40 μg

BreadExchangeUnit : 0,50 BE

Calcium : 301,00 mg

Carbohydrates : 7,00 g

Cholesterol : 42,00 mg

Gesund, weil

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