Chips aus verschiedenem Gemüse

Zeit:

2044

Kalorien:

Health Score:

98 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

1,00 festkochende Kartoffel

1,00 blaue Kartoffel

1,00 kleine Kartoffel

0,00 Salz

1,00 l Rapsöl

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Kartoffeln und Süßkartoffel schälen und in möglichst dünne Scheiben hobeln. Die Kartoffelscheiben 30-40 Minuten in kaltes Wasser legen, damit die Stärke austritt. Anschließend die Kartoffelscheiben gut trocken tupfen.

Das Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben bei 170 °C knusprig und goldgelb frittieren. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Geschmack salzen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 0,30 μg

BreadExchangeUnit : 1,00 BE

Calcium : 7,00 mg

Carbohydrates : 12,00 g

Cholesterol : 5,00 mg

Gesund, weil

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