Erdbeer-Kiwi-Smoothie mit Gurke
Banane schälen und in Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, 4 davon beiseitelegen, restliche Beeren putzen und klein schneiden. 1 Kiwi vierteln und für die Deko aufheben; restliche Kiwis schälen und klein schneiden. Gurke putzen, waschen, davon längs 4 dünne Scheiben abschälen und beiseitelegen; Rest klein schneiden.
Bananenscheiben, Kiwi-, Erdbeer- und Gurkenstücke in einen Standmixer geben und mit 200 ml Wasser zu einem feinen Smoothie pürieren.
Erdbeer-Kiwi-Smoothie mit Gurke in 4 Gläser oder Flaschen füllen. Kiwiviertel, Erdbeeren und Gurkenscheiben auf 4 Holzspießchen stecken und Smoothie damit garnieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Gurke und Banane trumpfen mit viel Kalium auf, welches das Wechselspiel von Säuren und Basen steuert, überschüssige Flüssigkeit ausleitet und so Schwellungen reduziert. Im Erdbeer-Kiwi-Smoothie mit Gurke sind außerdem viel Vitamin C und Silizium enthalten. Beide Inhaltsstoffe sind wichtig für ein straffes Bindegewebe und ein stabiles Grundgerüst. Für die Blutbildung und Zellteilung benötigen wir Folat. Glücklicherweise sind Erdbeeren reich an diesem B-Vitamin. Zudem punktet das Obst mit antioxidativen Polyphenolen. Mit ihrem Magnesium trägt die Banane zur Aktivierung von Enzymen des Energiestoffwechsels bei und sorgt damit für eine bessere Leistungsfähigkeit.
Smarter Tipp
Der vitalstoffreiche Erdbeer-Kiwi-Smoothie mit Gurke eignet sich perfekt zur Rettung von nicht mehr ganz frischem Obst und Gemüse. Anstelle der Erdbeeren passen unter anderem Himbeeren, Blaubeeren oder Kirschen, die goldenen Kiwis können Sie durch grüne Kiwis, Mango, Papaya oder Pfirsich ersetzen.