Erdbeer-Stachelbeer-Marmelade

Zeit:

616

Kalorien:

Health Score:

67 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

750,00 g grüne Stachelbeere

500,00 g Erdbeere

500,00 g Extra-Gelier-Zucker

1,00 Päckchen Zitronensäure

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Stachelbeeren abspülen, gut abtropfen lassen und putzen. Stachelbeeren halbieren. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. Je nach Größe halbieren oder vierteln.

Früchte und Gelierzucker in einem großen Topf gut mischen. Zugedeckt ca. 30 Minuten beiseite stellen, damit sich etwas Saft bildet.

Dann bei starker Hitze unter Rühren aufkochen und dann mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure einrühren.

Die Konfitüre randvoll in Gläser mit Twist-Off-Deckel füllen und sofort verschließen. Gläser ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 125,00 g

Biotin : 6,90 μg

BreadExchangeUnit : 12,10 BE

Calcium : 79,00 mg

Carbohydrates : 145,00 g

Cholesterol : 0,00 mg

Gesund, weil

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