Gebackener Spargel-Omelett-Kuchen

Zeit:

944

Kalorien:

Health Score:

71 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

0,00 Butter

150,00 g grüner Spargel

1,00 Handvoll Schnittlauch

6,00 Ei

70,00 g Crème fraîche

3,00 EL Mehl

0,00 Salz

0,00 Pfeffer

0,00 Muskat

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Die Kuchenform ausbuttern.

Den Spargel waschen, harte Enden abschneiden und die Stangen längs vierteln. In ca. 4 cm lange Stücke schneiden.

Die Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Etwas zum Garnieren zur Seite legen.

Die Eier mit der Crème fraîche, dem Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. Den Schnittlauch unterrühren und in die Form gießen. Den Spargel darauf verteilen und im Ofen ca. 30 Minuten backen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 86,70 μg

BreadExchangeUnit : 3,80 BE

Calcium : 290,00 mg

Carbohydrates : 46,00 g

Cholesterol : 1400,00 mg

Gesund, weil

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