Gebratener Spitzkohl mit Tomaten, Käse und Löwenzahn

Zeit:

281

Kalorien:

Health Score:

96 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

1,00 kg Spitzkohl

3,00 EL Olivenöl

0,00 Salz

0,00 Pfeffer

200,00 g Kirschtomate

2,00 Handvoll Löwenzahn

200,00 g Feta

1,00 EL Zitronensaft

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Den Kohl waschen, putzen, vierteln, den harten Strunk entfernen und die Viertel in Streifen schneiden. Im heißen Wok im Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren 5-6 Minuten mit Biss garen.

Zwischendurch die Tomaten waschen, putzen und vierteln. Den Löwenzahn abbrausen, putzen und kleiner zupfen. Beides unter den Kohl mischen und zusammen 3-4 Minuten fertig garen. Zum Schluss den Feta darüber bröckeln. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abgeschmeckt servieren.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 2,20 μg

BreadExchangeUnit : 0,80 BE

Calcium : 287,00 mg

Carbohydrates : 9,00 g

Cholesterol : 35,00 mg

Gesund, weil

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