Gefüllte Papaya mit Makrele, Gurke und Kirschtomaten

Zeit:

404

Kalorien:

Health Score:

88 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

4,00 reife kleine Papaya

450,00 g Makrelenfilet

0,25 Salatgurke

1,00 EL Sesamöl

80,00 g Kirschtomate

2,00 EL süße Chilisauce

2,00 EL Mandelblättchen

0,00 Limettenviertel

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Papayas halbieren, entkernen und das Fleisch mit einem Löffel heraus lösen, dabei einen ca. 6 mm dicken Rand lassen. Das Fruchtfleisch klein schneiden.

Makrelenfilets klein schneiden. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und klein schneiden. Öl in einem Wok erhitzen und den Fisch unter Rühren 2 Min. braten, Gurke zugeben und weitere 1 Min. braten. Papayafruchtfleisch, Tomaten und Chilisauce zugeben und eine weitere Min. braten. Diese Mischung in die Papayahälften füllen und mit Mandeln bestreuen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 2,00 g

Biotin : 13,10 μg

BreadExchangeUnit : 2,60 BE

Calcium : 115,00 mg

Carbohydrates : 32,00 g

Cholesterol : 92,00 mg

Gesund, weil

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