Gehackte Paprika

Zeit:

Kalorien:

Health Score:

99 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

500,00 g grüne Paprikaschote

2,00 Knoblauchzehe

0,00 Salz

0,00 schwarzer Pfeffer

2,00 EL Olivenöl

2,00 EL Zitronensaft

2,00 EL gehackte glatte Petersilie

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Paprikaschoten waschen, vierteln und putzen, dann flach drücken und auf ein Backblech legen. Unter dem eingeschalteten Grill auf der 3. Einschubleiste von unten etwa 6-8 Minuten grillen. Herausnehmen, mit einem feuchten Tuch bedecken und abkühlen lassen.

Knoblauchzehen pellen und fein hacken. Paprikaschoten häuten und ebenfalls fein hacken. Beides in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Kühl stellen und mindestens 2 Stunden marinieren lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 2,50 μg

BreadExchangeUnit : 0,30 BE

Calcium : 12,00 mg

Carbohydrates : 3,00 g

Cholesterol : 0,00 mg

Gesund, weil

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