Gemüse-Qunioasuppe

Zeit:

145

Kalorien:

Health Score:

100 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

100,00 g Quinoa

1,00 rote Paprikaschote

1,00 kleine Stange Staudensellerie

1,00 Möhre

2,00 Tomate

2,00 Knoblauchzehe

1,00 Frühlingszwiebel

1,00 EL Öl

400,00 ml Gemüsebrühe

0,00 Salz

0,00 Pfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Quinoa in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen, dann auf ein Sieb abgießen. Paprika, Stangensellerie und Möhre in feine Streifen schneiden. Tomaten grob würfeln.

Gemüse, Knoblauch (gehackt) und Frühlingszwiebel (in Ringen) in 1 EL Öl dünsten. Gemüsebrühe angießen, aufkochen und ca. 6 Minuten köcheln lassen. Quinoa zugeben, aufkochen lassen, salzen und pfeffern.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 4,70 μg

BreadExchangeUnit : 1,80 BE

Calcium : 42,00 mg

Carbohydrates : 21,00 g

Cholesterol : 0,00 mg

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