Griechisches Zaziki

Zeit:

128

Kalorien:

Health Score:

94 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

1,00 Salatgurke

0,00 Salz

500,00 g griechischer Joghurt

2,00 Knoblauchzehe

1,00 EL Olivenöl

0,00 Pfeffer

2,00 EL frisch gehackte Kräuter

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Die Gurke schälen, längs halbieren, die Kerne herausschaben und die Gurkenhälften grob raspeln. Mit etwas Salz vermengen und etwa 15 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend leicht ausdrücken und zum Joghurt in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und fein dazu reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Olivenöl unterrühren.

Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Vor dem Servieren die Kräuter untermengen und nochmals abschmecken.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 6,30 μg

BreadExchangeUnit : 0,70 BE

Calcium : 177,00 mg

Carbohydrates : 9,00 g

Cholesterol : 13,00 mg

Gesund, weil

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