Heidelbeermarmelade mit Orange

Zeit:

661

Kalorien:

Health Score:

54 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

800,00 g Blaubeeren

3,00 Orange

500,00 g Gelierzucker

20,00 ml Orangenlikör

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Die Beeren abbrausen, verlesen und in einen großen Topf geben. Die unbehandelte Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale in Zesten abziehen. Alle Orangen mit einem Messer gründlich schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Orangenstücke und die Orangenzesten zu den Beeren geben, und alles mit dem Zucker gut vermengen. Etwa 1 Stunde ziehen lassen.

Anschließend unter stetigem Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe durchführen, den Likör einrühren und die Marmelade kochend heiß in die sauberen Gläser füllen. Verschließen, auf den Deckel drehen, nach ca. 15 Minuten wieder umdrehen und erkalten lassen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 126,00 g

Biotin : 5,00 μg

BreadExchangeUnit : 12,60 BE

Calcium : 81,00 mg

Carbohydrates : 151,00 g

Cholesterol : 0,00 mg

Gesund, weil

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