Himbeer-Chia-Eis am Stiel

Clever naschen

Zeit:

Kalorien:

Health Score:

98 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

200,00 g Himbeere

500,00 g Joghurt-Alternative aus Soja

6,00 g Chiasamen

2,00 Zweig Zitronenthymian

8,00 Eisförmchen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Himbeeren waschen und mit einer Gabel zu Püree zerdrücken. Mit der Joghurtalternative und Chiasamen verrühren und im Kühlschrank etwa 2 Stunden quellen lassen.

Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Thymian mit der Masse mischen und in 8 Eisförmchen füllen. Etwa 1 Stunde anfrieren lassen, dann Holzstiele einstecken und noch 2 Stunden durchfrieren lassen. Zum Servieren aus den Förmchen lösen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 0,50 μg

BreadExchangeUnit : 0,00 BE

Calcium : 90,00 mg

Carbohydrates : 1,00 g

Cholesterol : 0,00 mg

Gesund, weil

Gesund, weil

Besonders bemerkenswert an Himbeeren ist ihr üppiger Anteil an Flavonoiden wie z. B. Quercetin und Kämpferol. Diese natürlichen Farbstoffe sind bekannt dafür, dass sie Körperzellen vor schädigenden Einflüssen schützen und eine positive Wirkung auf Herz und Kreislauf ausüben.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Noch cremiger wird der Eisgenuss mit griechischem Joghurt.

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