Lauch-Eiersalat

Zeit:

396

Kalorien:

Health Score:

92 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

500,00 g dünne Lauchstange

4,00 hartgekochte Ei

0,50 TL Senf

4,00 EL Sonnenblumenöl

3,00 EL Weißweinessig

0,00 Salz

0,00 Pfeffer

0,50 Bund Schnittlauch

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Lauch putzen, Enden abschneiden, waschen und das Weiße und Hellgrüne in dicke Ringe schneiden. Eier pellen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.

Senf mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl langsam unterschlagen. Alle Zutaten miteinander vermengen und in Schälchen anrichten. Dazu Baguette.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 32,70 μg

BreadExchangeUnit : 0,80 BE

Calcium : 225,00 mg

Carbohydrates : 10,00 g

Cholesterol : 436,00 mg

Gesund, weil

Gesund, weil

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Ausgabe 01/25

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,80 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe beleuchten wir die neuesten Erkenntnisse zum Intervallfasten und haben die passenden Rezepte für Sie im Gepäck. Neben zahlreichen Schlankrezepten decken wir die 15 häufigsten Fehler beim Abnehmen auf.