Limetten-Basilikum-Grillbutter
Basilikum waschen, die Blätter abzupfen und klein hacken.
Limette heiß abwaschen, trocken reiben und ca. 1 TL Schale abreiben.
Limette aufschneiden und etwa 2 EL Saft auspressen.
Butter mit Basilikum, Limettenschale und -saft vermengen, dann mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Butter im Kühlschrank ca. 60 Minuten fest werden lassen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Die Limetten-Basilikum-Grillbutter punktet mit den fettlöslichen Vitaminen A, D, E und K. Das Vitamin A kann für eine schöne, gesunde Haut sorgen und die Sehkraft stärken. Basilikum unterstützt die Verdauung, indem zum Beispiel die Produktion von Gallenflüssigkeit gefördert wird. Ätherische Öle und Gerbstoffe aus dem Kraut können außerdem bei Beschwerden wie Blähungen und Magendrücken hilfreich sein.
Smarter Tipp
Gerne können Sie die Grillbutter auch mit Zitrone statt mit Limette zubereiten.