Muffins mit Erdbeeren und Eierlikör

Zeit:

435

Kalorien:

Health Score:

48 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

220,00 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

100,00 g Crème fraîche

80,00 g Pflanzenöl

130,00 g Zucker

0,00 Mark einer Vanilleschote

60,00 g Erdbeere

2,00 Ei

280,00 g Mehl

1,00 Packung Backpulver

80,00 g Pistazie

2,00 Packung gelbe Muffin- Glasur

12,00 Stück kleine Erdbeere

12,00 Stück Schoko-Dekor

12,00 Stück Zuckerdekor

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillemark schaumig rühren. Pflanzenöl, VERPOORTEN ORIGINAL und Crème fraîche hinzugeben und ebenfalls gut verrühren.

Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und anschließend sieben. Erdbeeren und Pistazien hinzugeben und nochmals durchrühren.

Dann die Mehlmischung (Schritt 2) unter die Eiermischung (Schritt 1) rühren.

Füllen Sie nun Ihre Muffin-Form mit Gebäckkapseln und geben Sie den Teig mit einem Löffel in die Kapseln hinein.

Gebacken werden die Muffins bei 160°C Umluft oder bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten. Anschließend gut auskühlen lassen.

Die fertige Muffin-Glasur auf den Muffins verteilen. Mit einer frischen Erdbeere, einem Schokoladendekorblatt und einem Zuckerdekorherzen dekorieren. Abschließend die Glasur fest werden lassen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 36,00 g

Biotin : 12,30 μg

BreadExchangeUnit : 4,60 BE

Calcium : 92,00 mg

Carbohydrates : 55,00 g

Cholesterol : 71,00 mg

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