Das gesamte Gemüse waschen bzw. putzen, nach Bedarf schälen, die Paprika halbieren, entkernen und alles in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel häuten und achteln. Den Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden.

Das Gemüse mit dem Öl, gewaschenen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Im Ofen 35-40 Minuten weich backen.

Den Joghurt mit einem Spritzer Zitronensaft verrühren. Beide Sesamsorten in einer Pfanne kurz anrösten. Das gebackene Gemüse auf Teller verteilen, mit dem Sesam und gehackter Petersilie bestreuen und jeweils mit einem Klecks Joghurt servieren.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 14,90 μg

BreadExchangeUnit : 1,00 BE

Calcium : 140,00 mg

Carbohydrates : 12,00 g

Cholesterol : 4,00 mg

Gesund, weil

Gesund, weil

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Ausgabe 01/25

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,80 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe beleuchten wir die neuesten Erkenntnisse zum Intervallfasten und haben die passenden Rezepte für Sie im Gepäck. Neben zahlreichen Schlankrezepten decken wir die 15 häufigsten Fehler beim Abnehmen auf.