Penne

Zeit:

756

Kalorien:

Health Score:

93 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

40,00 g gehackte Walnusskern

8,00 EL Olivenöl

1,00 TL frischer Rosmarin

40,00 g Parmesan

2,00 Knoblauchzehe

250,00 g Blattspinat

1,00 Zwiebel

4,00 getrocknete Tomate

0,00 Salz

0,00 Pfeffer aus der Mühle

500,00 g Penne

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Walnüsse in 1 EL Olivenöl kurz anrösten. Rosmarin untermischen. Parmesan in kleine Stücke brechen. Knoblauch pellen. Walnüsse, Parmesan, Knoblauch und 6 EL Olivenöl pürieren.

Spinat verlesen und waschen. Zwiebel pellen und würfeln. Tomaten klein würfeln. Restliches Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Tomaten darin andünsten. Spinat zugeben und zusammen fallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Penne nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen, abtropfen lassen und mit dem Spinat mischen. Mit Walnuss- Pesto servieren.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 13,20 μg

BreadExchangeUnit : 7,70 BE

Calcium : 240,00 mg

Carbohydrates : 93,00 g

Cholesterol : 8,00 mg

Gesund, weil

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