Penne mit Brokkoli und Mortadella

Zeit:

677

Kalorien:

Health Score:

67 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

500,00 g Brokkoli

0,00 Salz

500,00 g Penne

1,00 unbehandelte Zitrone

3,00 EL Butter

0,00 Pfeffer

80,00 g Mortadella

60,00 g Emmentaler

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Brokkoli putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 3 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen. Penne in reichlich sprudelndem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Butter erhitzen, Brokkoli darin 2-3 Minuten dünsten. Zitronenschale und –saft zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mortadella vierteln. Käse reiben. Penne zuerst mit Brokkoli mischen, dann locker die Mortadella und den Emmentaler untermischen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 3,40 μg

BreadExchangeUnit : 7,70 BE

Calcium : 312,00 mg

Carbohydrates : 92,00 g

Cholesterol : 51,00 mg

Gesund, weil

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