Penne rigate mit frischem Pesto

Zeit:

739

Kalorien:

Health Score:

90 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

500,00 g Penne

0,00 Salz

2,00 Handvoll Basilikum

2,00 Knoblauchzehe

100,00 ml mildes Olivenöl

40,00 g Pinienkerne

40,00 g geriebener Parmesan

0,00 Basilikum

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit das Basilikum waschen und trocken schütteln. Den Knoblauch schälen und zusammen mit Basilikum, Olivenöl, Pinienkernen und Parmesan im Mixer pürieren. Mit etwas Salz abschmecken.

Die Penne abtropfen lassen und in einer Schüssel mit dem Pesto verrühren. In tiefen Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 2,80 μg

BreadExchangeUnit : 7,50 BE

Calcium : 177,00 mg

Carbohydrates : 90,00 g

Cholesterol : 8,00 mg

Gesund, weil

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