Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln

Zeit:

319

Kalorien:

Health Score:

79 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

750,00 g Pfifferling

50,00 g magerer Schinkenspeck

1,00 EL Rapsöl

2,00 Zwiebel

0,00 Salz

0,00 Pfeffer

125,00 ml Fleischbrühe

1,00 Bund Petersilie

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Pfifferlinge putzen, waschen, gut abtropfen lassen.

Speck in feinen Würfeln in Öl ausbraten, kleine Zwiebelstücke darin glasig dünsten.

Pilze zugeben, kurz andünsten, salzen und pfeffern und die gehackte Petersilie untermischen.

Fleischbrühe zugießen und im offenen Topf 10 Minuten garen.

Abkühlen lassen, in Behälter füllen und einfrieren.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 117,80 μg

BreadExchangeUnit : 0,60 BE

Calcium : 99,00 mg

Carbohydrates : 8,00 g

Cholesterol : 35,00 mg

Gesund, weil

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