Pfirsich-Beerenkonfitüre

Zeit:

564

Kalorien:

Health Score:

79 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

500,00 g Pfirsich

600,00 g Zucker

1,00 Zitrone

500,00 g gemischte Johannisbeeren

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Die Pfirsiche überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Mit der Hälfte vom Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben und 1 Stunde ziehen lassen.

Anschließend unter gelegentlichem Rühren aufkochen und etwa 15 Minuten köcheln bis die Früchte zerfallen. Währenddessen die Johannisbeeren waschen und abstreifen.

Mit dem übrigen Zucker zu den Pfirsichen geben und weitere ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Eine Gelierprobe durchführen und die Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschlossen auskühlen lassen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 120,00 g

Biotin : 5,10 μg

BreadExchangeUnit : 11,20 BE

Calcium : 38,00 mg

Carbohydrates : 134,00 g

Cholesterol : 0,00 mg

Gesund, weil

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