Pflaumen-Ingwerkonfitüre

390

Zeit:

1129

Kalorien:

Health Score:

60 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

1,00 kg Pflaume

1,00 Stück Ingwer

1,00 kg Gelierzucker

1,00 Päckchen Zitronensäure

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Pflaumen kreuzweise einritzen, kurz mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, Kern entfernen, würfeln. Ingwer schälen, fein reiben. Pflaumen und Ingwer mischen, mit Wasser auf 1 kg auffüllen, Gelierzucker zugeben und zugedeckt ca. 6 Stunden ziehen lassen.

Danach langsam zum Kochen bringen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure untermischen und sofort heiß in vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 250,00 g

Biotin : 0,00 μg

BreadExchangeUnit : 23,00 BE

Calcium : 24,00 mg

Carbohydrates : 276,00 g

Cholesterol : 0,00 mg

Gesund, weil

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