Pochierte Birnen auf Safranmilchreis für den Thermomix®

Zeit:

435

Kalorien:

Health Score:

59 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

800,00 ml Milch (1,5 % Fett)

20,00 g Zucker

1,00 Prise Salz

1,00 Msp. Safranpulver

200,00 g Milchreis

4,00 Birne

250,00 ml heller Traubensaft

2,00 Zimtstange

0,00 einige Safranfaden

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Milchreis mit Zucker, Salz, Safranpulver und Milch in den Mixtopf geben und 35 Min. / 90 °C / Linkslauf / Stufe 1 ohne Messbecher garen. In einen Topf umfüllen, verschließen, warm stellen und etwa 10 Minuten quellen lassen.

Birnen so schälen, dass die Stiele dekorativ stehen bleiben. Kerngehäuse von der Unterseite her ausstechen.

Saft mit Zimtstangen in einem Topf zum Kochen bringen. Birnen darin zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln, dann zugedeckt neben dem Herd abkühlen lassen.

Reis auf 4 Teller verteilen, Birnen daraufsetzen und mit Safranfäden bestreuen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 5,00 g

Biotin : 10,40 μg

BreadExchangeUnit : 7,00 BE

Calcium : 265,00 mg

Carbohydrates : 87,00 g

Cholesterol : 8,00 mg

Gesund, weil

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