Polenta-Orangen-Brei
Milch in einem kleinen Topf erwärmen. Polenta langsam mit einem Schneebesen einrühren, aufkochen und bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten quellen lassen. Inzwischen die Banane schälen, in Stücke teilen, auf einen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Die halbe Orange auspressen. Den Topf mit der Polenta vom Herd nehmen, 2 EL Orangensaft und Bananenmus unterrühren. Den Brei auf die richtige Temperatur abkühlen lassen und füttern.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Polenta, also Maisgrieß, quillt beim Kochen sehr stark – er ist deshalb gut für Breie, die gelöffelt werden. Der Grieß ist glutenfrei und enthält viel Provitamin A für eine starke Sehkraft.
Smarter Tipp
Statt Orangensaft können Sie auch gerne Apfelsaft nehmen. Die Banane kann je nach Vorliebe auch weggelassen werden. Greifen Sie bei den verwendeten Lebensmitteln auf Bio- bzw. Freilandware zurück. Nutzen Sie außerdem, wenn möglich, regionales und saisonales Obst und Gemüse, sodass Ihr Kind von möglichst vielen Nährstoffen profitieren kann.