Rahm-Pfifferlinge

Zeit:

323

Kalorien:

Health Score:

83 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

500,00 g Pfifferling

1,00 Zwiebel

2,00 EL Öl

0,00 Salz

0,00 Pfeffer

200,00 ml Schlagsahne

150,00 g Crème fraîche

2,00 EL gehackte Petersilie

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Pfifferlinge säubern und putzen. Zwiebel pellen und würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Pfifferlinge darin kräftig anbraten, Zwiebel zugeben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Sahne angießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Crème fraîche einrühren und cremig einkochen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut anrichten.

Dazu Semmelknödel reichen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 20,80 μg

BreadExchangeUnit : 0,40 BE

Calcium : 80,00 mg

Carbohydrates : 5,00 g

Cholesterol : 74,00 mg

Gesund, weil

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