Rhabarbertrifle mit Sahne und Baiser

Zeit:

Kalorien:

Health Score:

0 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

400,00 g Rhabarber

1,00 EL Butter

2,00 EL brauner Zucker

100,00 ml trockener Weißwein

100,00 g Baiser

125,00 g Chocolate-Chip-Cookie

200,00 ml Schlagsahne

1,00 EL Vanillezucker

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Den Rhabarber waschen, putzen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. In einer heißen Pfanne in der Butter 1-2 Minuten anschwitzen. Mit dem Zucker bestreuen, vermengen und mit dem Wein ablöschen. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten, so dass der Rhabarber noch nicht zerfällt. Von der Hitze nehmen und offen abkühlen lassen.

Die Baiser sowie die Cookies jeweils grob zerbröckeln.

Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Den Rhabarber (ohne Flüssigkeit) mit den Baisers, der Sahne und den Cookies in Dessertgläsern anrichten.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

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