Rindfleischgeschnetzeltes mit Schmand und Rote Bete
Pfanni Knödel halb und halb nach Packungsanleitung zubereiten.
Rindfleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Rote Bete aus dem Vakuumpack nehmen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Rindfleisch darin nach und nach scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und glasig dünsten. KNORR Bouillon pur Rind in die Pfanne geben und etwa 200 ml Wasser zugeben. Aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze auf die Hälfte einkochen lassen.
Schmand und Rote Bete zugeben, kurz aufkochen lassen. Dann Fleischstreifen zugeben, alles nochmals kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Soße evtl. binden.
Klöße abtropfen lassen, auslösen. Geschnetzeltes mit Knödeln anrichten, mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Smarter Tipp
Deftige Hausmannsküche kommt immer gut an, am Besten, wenn Sie mit viel Fleisch und sahniger Soße zubereitet wird. Das saftige Rindfleischgeschnetzeltes mit Schmand und Roter Beete kombiniert Sahniges mit Würziges perfekt. Ein tolles Herbstgericht für schöne Stunden mit der Familie.