Rote-Bete-Linsen-Salat

Zeit:

Kalorien:

Health Score:

0 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

1,00 TL Frühlingszwiebel

60,00 g gegarte Beluga-Linsen

1,00 mittelgroße Rote-Bete-Knolle

0,50 Apfel

0,00 etwas Pfeffer

0,00 etwas Salz

1,00 EL Dr. Budwig

1,00 TL frischer Zitronensaft

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Rote Bete und Apfel waschen und raspeln. Die Linsen dazugeben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Frühlingszwiebel in schmale Ringe schneiden und unter die abgekühlten Linsen geben.

Dr. Budwig Omega-3 Öl mit dem Salat vermengen und abschmecken.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Gesund, weil

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