Rotkohl-Feigen-Drink mit Aroniabeeren

Smart snacken

Zeit:

239

Kalorien:

Health Score:

79 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

100,00 g Rotkohl

6,00 Feige

2,00 Banane

60,00 g Aroniabeere

400,00 g Joghurt (3,5 % Fett)

45,00 g Akazienhonig

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Rotkohl putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Feigen putzen, waschen und halbieren. Bananen schälen und in Stücke schneiden. Aroniabeeren verlesen und waschen.

Alles zusammen mit Joghurt und 350 ml Wasser in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer sehr fein pürieren. Drink mit dem Honig süßen und durch ein feines Sieb in Gläser füllen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 8,00 g

Biotin : 12,80 μg

BreadExchangeUnit : 3,40 BE

Calcium : 190,00 mg

Carbohydrates : 41,00 g

Cholesterol : 10,00 mg

Gesund, weil

Gesund, weil

Joghurt wirkt mit seinen Milchsäurebakterien wohltuend auf die Darmflora und fördert die Verdauung. Zudem ist das Milchprodukt eine Calciumquelle und ein guter Eiweißlieferant. Bei Feigen ist der Anteil an Magnesium besonders bemerkenswert. Auf 100 Gramm der süßen Früchte kommen 75 Milligramm dieses muskel- und nervenstärkenden Mineralstoffs.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Anstelle der frischen Aroniabeeren können Sie getrocknete Früchte verwenden; reduzieren Sie die Menge dann auf 2 Esslöffel.

Ausgabe 01/25

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