Spekulatius-Plätzchen

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Zeit:

Kalorien:

Health Score:

0 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

100,00 g Rohrohrzucker

125,00 g Butter

1,00 Ei

250,00 Mehl

1,00 TL Backpulver

1,00 Prise Salz

0,50 TL Zimt

100,00 gemahlene Mandel

70,00 g Mandelblättchen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Butter mit Zucker, Ei und Salz schaumig schlagen, Mehl, Backpulver, Gewürze und Mandeln unterrühren und gut verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

Backbleche mit Backpapier auslegen und mit Mandelblättchen ausstreuen. Den Teig portionsweise auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und Sterne auf die Mandelblättchen legen, leicht andrücken.

Spekulatius-Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) in 10–12 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Gesund, weil

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