Spinatsalat mit Heidelbeeren, Mandeln und Feta

Clean-Eating-Mittag

Zeit:

334

Kalorien:

Health Score:

86 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

100,00 g Babyspinat

200,00 g Heidelbeere

150,00 g Feta

5,00 EL Olivenöl

1,00 TL Honig

1,00 EL Zitronensaft

2,00 EL Weißweinessig

0,00 Salz

0,00 Pfeffer

60,00 g Mandelkern

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Feta zerbröckeln.

Alle vorbereiteten Zutaten auf Tellern arrangieren. Olivenöl, Honig, Zitronensaft und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing und Mandeln über den Salat geben.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 1,00 g

Biotin : 2,30 μg

BreadExchangeUnit : 0,50 BE

Calcium : 141,00 mg

Carbohydrates : 5,40 g

Cholesterol : 26,00 mg

Gesund, weil

Gesund, weil

Das Olivenöl ist top für ein schönes Äußeres: Seine Linolsäure kräftigt die natürliche Schutzbarriere der Haut, bindet Feuchtigkeit und bringt Geschmeidigkeit. Der Spinatsalat kann darüber hinaus mit den Heidelbeeren glänzen: Das enthaltene Anthocyan Myrtillin kann die Elastizität der Blutgefäße verbessern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Keine Heidelbeeren? Kein Problem! Nutzen Sie als Alternative im Spinatsalat auch gerne Himbeeren, Brombeeren oder Pfirsichspalten.

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