Vegane Mayonnaise

Vegan für Genießer

Zeit:

Kalorien:

Health Score:

92 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

200,00 ml Sojadrink (Sojamilch)

1,00 Msp. Instant-Gemüsebrühe

0,00 Pfeffer

3,00 TL Senf

2,00 EL Zitronensaft

200,00 ml Rapsöl

1,00 TL Mandelmehl

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Sojadrink, Gemüsebrühe, Pfeffer sowie Senf und Zitronensaft in einen Standmixer geben. Die Zutaten gut mixen, dann nach und nach das Rapsöl einfließen lassen.

Zusätzlich Mandelmehl hinzugeben, bis die Masse andickt.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 0,20 μg

BreadExchangeUnit : 0,00 BE

Calcium : 2,00 mg

Carbohydrates : 0,00 g

Cholesterol : 0,00 mg

Gesund, weil

Gesund, weil

Das besondere an Rapsöl ist die Zusammensetzung des Fettes: Denn die essentiellen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren kommen im Rapsöl im optimalen Verhältnis vor. Diese Fettsäuren regulieren unter anderem den Bluttfettspiegel und den Blutdruck.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Diese vegane Mayonnaise passt nicht nur zu Pommes frites – je nach Lust und Laune ist sie unendlich variabel einsetzbar! Probieren Sie zum Beispiel unseren veganen Süßkartoffel-Burger mit der Mayonnaise.

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