Zwiebelrostbraten

Zeit:

1056

Kalorien:

Health Score:

62 / 100

Was heißt das?

Zutatenfür 4 Portionen

2,00 Scheibe Entrecôte

4,00 Scheibe Toastbrot

2,00 Zwiebel

2,00 Scheibe Ananas

6,00 EL Öl

100,00 g Gouda

4,00 EL Schlagsahne

1,00 TL Butter

0,00 Salz

0,00 Pfeffer

0,00 Cayennepfeffer

20,00 ml Cognac

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spargel Parmesan Basilikum Olivenöl Petersilie Chilischote

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Zubereitung

Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

Ananas in Stücke schneiden.

Zwiebeln in 3 EL heißem Öl langsam goldbraun anbraten.

Käse mit Sahne, Butter und 2 EL Ananassaft in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Mit Cayennepfeffer würzen. Ananasstücke unterrühren.

Toastscheiben toasten und diagonal halbieren. Käse mit Ananas darauf legen und unter dem vorgeheizten Grill ca. 5 Min. goldbraun überbacken.

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in restlichem Öl von beiden Seiten je ca. 3-5 Min. (je nach Belieben) braten. Auf Tellern mit Käseecken anrichten. Bratensatz mit Cognac ablöschen. Zwiebeln auf dem Fleisch verteilen und mit Bratfond beträufelt servieren.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

AddedSugar : 0,00 g

Biotin : 10,80 μg

BreadExchangeUnit : 2,30 BE

Calcium : 527,00 mg

Carbohydrates : 28,00 g

Cholesterol : 180,00 mg

Gesund, weil

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