Gemüsegratin mit Gorgonzola

Name: Gemüsegratin mit Gorgonzola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartoffel; Salz; 800 g Möhre; 0.5 Bund Majoran; 150 g Gorgonzola; 200 g Schlagsahne; 1 TL Öl; Pfeffer aus der Mühle

Glutenfrei

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
50 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 509 kcal

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

509 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

47 g

Carbohydrates

29 g

Fat

14 g

Protein

Biotin

13,1 μg (13,1 %) More

3,8 BE (3,8 %) More

Calcium

338 mg (338 %) More

Cholesterol

73 mg (73 %) More

Total Sugar

16 g (16 %) More

Folate

78 μg (78 %) More

Iodine

29 μg (29 %) More

Iron

3 mg (3 %) More

Magnesium

82 mg (82 %) More

Natural Sugar

16 g (16 %) More

Niacin

7 mg (7 %) More

Pantothenic Acid

2,1 mg (2,1 %) More

Potassium

1.632 mg (1.632 %) More

Roughage

8,7 g (8,7 %) More

Saturated Fatty Acids

16,8 g (16,8 %) More

Uric Acid

71 mg (71 %) More

Vitamin A

3,5 mg (3,5 %) More

Vitamin B₁

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B₁₂

0,7 μg (0,7 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,7 mg (0,7 %) More

Vitamin C

45 mg (45 %) More

Vitamin D

0,9 μg (0,9 %) More

Vitamin E

2,3 ve (2,3 %) More

Vitamin K

34,1 μg (34,1 %) More

Zinc

2,5 mg (2,5 %) More

Zutaten

4 Portionen

800 g Kartoffel

Salz

800 g Möhre

½ Bund Majoran

150 g Gorgonzola

200 g Schlagsahne

1 TL Öl

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

Schritt 1/3

Kartoffeln, schälen, waschen, vierteln und in Salzwasser 10 Minuten garen. Möhren waschen, schalen, in Stifte schneiden. Nach den 10 min. zu den Kartoffeln geben und noch ca. 5 Min. weiter garen. Abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 2/3

Majoran waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und hacken. Gorgonzola zerbröckeln und mit Sahne und Majoran verrühren.

Schritt 3/3

Kartoffeln und Möhren in eine große, gefettete Auflaufform geben, salzen, pfeffern und Gorgonzola-Sahne darüber geben. Gemüsegratin mit Gorgonzola im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 25 Min. goldbraun überbacken.

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