Kalorienarmer Protein-Kick

High-Protein-Waffeln mit Kokoscreme

Name: High-Protein-Waffeln mit Kokoscreme
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g zarte Haferflocke; 2 mittelgroße reife Banane; 1 Becher Exquisa ZERO Quark-Joghurt-Creme Kokosgeschmack (400 g); 1 TL Backpulver; 2 Ei; 75 ml Milch (1,5 % Fett); 50 ml Mineralwasser; 3 EL Kokosflocke; 0.5 TL Zimt; 2 EL Zitronensaft; 100 g gemischte Beeren (z. B. Himbeeren und Heidelbeeren); Fett für das Waffeleisen

Kalorienarm

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Zubereitung:
45 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 250 kcal

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

250 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

30 g

Carbohydrates

9 g

Fat

12 g

Protein

Biotin

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Calcium

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Cholesterol

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Total Sugar

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Folate

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Iodine

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Iron

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Magnesium

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Natural Sugar

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Niacin

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Pantothenic Acid

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Potassium

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Roughage

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Saturated Fatty Acids

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Uric Acid

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Vitamin A

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Vitamin B₁

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Vitamin B₁₂

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Vitamin B2

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Vitamin B6

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Vitamin C

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Vitamin D

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Vitamin E

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Vitamin K

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Zinc

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Zutaten

6 Portionen

150 gzarte Haferflocke

2 mittelgroße reife Bananen

1 Becher Exquisa ZERO Quark-Joghurt-Creme Kokosgeschmack (400 g)

1 TL Backpulver

2 Ei

75 ml Milch (1,5 % Fett)

50 ml Mineralwasser

3 EL Kokosflocke

½ TL Zimt

2 EL Zitronensaft

100 ggemischte Beeren (z. B. Himbeeren und Heidelbeeren)

Fett für das Waffeleisen

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Zubereitung

Schritt 1/4

Für die Waffeln Haferflocken in einer Küchenmaschine oder im Hochleistungsmixer fein zerkleinern. 1 Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Haferflocken und zerdrückte Banane mit 200 g Exquisa ZERO Quark-Joghurt-Creme Kokosgeschmack, Backpulver, Eiern, Milch und Mineralwasser in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Teig ca. 5 Minuten quellen lassen.

Schritt 2/4

Ein belgisches Waffeleisen (Waffeleisen für 2 rechteckige Waffeln à 9 x 15 cm) vorheizen und fetten. Jeweils ca. 2 EL Teig pro Waffel in das heiße Waffeleisen geben und nacheinander 4–5 Minuten goldgelb backen. Fertige Waffeln warm stellen.

Schritt 3/4

Für die Kokoscreme Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auskühlen lassen. Restliche Exquisa ZERO Quark-Joghurt-Creme Kokosgeschmack mit Zimt, Zitronensaft und 2 EL Kokosraspeln glatt rühren.

Schritt 4/4

Übrige Banane schälen und in Scheiben schneiden. Beeren waschen und verlesen. Waffeln mit Kokoscreme und Bananenscheiben toppen und mit Beeren und restlichen Kokosraspeln bestreuen.

This recipe is suitable for:

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Ernährung

Fettarm

Fitness

Kalorienarm

Kommentare

(1)

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01 Apr. 2023

Mir ging es nur um die Waffeln aus Hafer. Ich bewerte das Ergebnis ohne Kokosgeschmack, denn mit einfachem Magerquark statt ZERO Dingsbums geht es auch ;-) Rezept funktioniert und die Waffel schmecken mir sehr gut. Die Banane bringt leichte Süsse mit, den Hafer schmeckt man gut raus, lecker! Coole Alternative für Haferfans.

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