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Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops

Name: Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 200 g zarte Haferflocke von Bauck (erhältlich im Reformhaus®); 80 g Reformhaus® Wilde Braunhirse vermahlen; 150 g Mandelmus von Granovita (erhältlich im Reformhaus®); 100 g Ahornsirup von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®); 40 g Zartbitterschokolade -Drops; 3 EL Reformhaus® Gojibeeren (30 g; erhältlich im Reformhaus®); 1 Msp. Vanillepulver von Brecht (erhältlich im Reformhaus®); 1 Prise Meersalz von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)

Ballaststoffreich

Kalorienarm

Wenig Zucker

Süßer Muntermacher. Foto: Iris Lange-Fricke

5(8 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 123 kcal

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Wie gesund ist Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Braunhirse ist reich an Magnesium. Das trägt zum Erhalt gesunder Knochen bei. Mit dem enthaltenen Zink unterstützen Sie ihre Körpereigenes Immunsystem. Die exotischen Gojibeeren punkten mit vielen Ballaststoffen und sind deshalb echte Bauchschmeichler.

Nährwerte pro Portion:

123 Kcal

Calorie

4,3 g

Added Sugar

14,5 g

Carbohydrates

5,5 g

Fat

3,8 g

Protein

Biotin

2 μg (2 %) More

1 BE (1 %) More

Calcium

14,3 mg (14,3 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

4,8 g (4,8 %) More

Folate

11,4 μg (11,4 %) More

Iodine

0,3 μg (0,3 %) More

Iron

1,5 mg (1,5 %) More

Magnesium

39,7 mg (39,7 %) More

Natural Sugar

0,5 g (0,5 %) More

Niacin

1,1 mg (1,1 %) More

Pantothenic Acid

0,2 mg (0,2 %) More

Potassium

142,2 mg (142,2 %) More

Roughage

2 g (2 %) More

Saturated Fatty Acids

0,9 g (0,9 %) More

Uric Acid

15,2 mg (15,2 %) More

Vitamin A

1,4 mg (1,4 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,9 ve (1,9 %) More

Vitamin K

6,4 μg (6,4 %) More

Zinc

0,9 mg (0,9 %) More

Zutaten

20 Portionen

200 gzarte Haferflocke von Bauck (erhältlich im Reformhaus®)

80 g Reformhaus® Wilde Braunhirse vermahlen

150 g Mandelmus von Granovita (erhältlich im Reformhaus®)

100 g Ahornsirup von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)

40 g Zartbitterschokolade -Drops

3 EL Reformhaus® Gojibeeren (30 g; erhältlich im Reformhaus®)

1 Msp. Vanillepulver von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)

1 Prise Meersalz von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Gojibeeren grob hacken. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Masse für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Teig fest wird.

Schritt 2/2

Anschließend aus dem Teig mit feuchten Händen 20 Bällchen formen. In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Smarter Tipp

Die Bällchen halten ca. fünf bis sieben Tage im Kühlschrank frisch. Statt Haferflocken können Sie auch Dinkel- oder Buchweizenflocken verwenden.

:Autor dieses Rezeptes Iris Lange-Fricke Head of Content Editorial & Food

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Ballaststoffreich

Ballaststoffreiche Snacks

Bio

Gesunde Ernährung

Kalorienarm

Wenig Zucker

Kommentare

(1)

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22 Aug. 2023

Statt Goji-Beeren habe ich einfach getrocknete Aprikosen genommen. Hat gut geschmeckt! LG

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A

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