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Smart frühstücken
Green-Smoothie-Bowl
15 Min
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Wie gesund ist Green-Smoothie-Bowl?
Wie der Name schon verrät, wird der Smoothie nicht aus dem Glas getrunken, sondern in einer Schale – Bowl – serviert.
Zutaten
Zubereitung
Die Datteln in heißem Wasser 5 Minuten einweichen.
Den Grünkohl waschen, bei Bedarf vom dicken Stiel befreien und klein zupfen.
Die Bananen schälen und eine Banane grob zerkleinern. Die andere Banane in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und beiseite legen.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels herauslösen, ebenfalls klein schneiden.
Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden, eine Kiwi zur Seite legen. Die Datteln abseihen und klein schneiden.
Die Datteln, den Grünkohl, die zerkleinerte Banane, eine Kiwi, die Avocado, das Yakult und den Haferdrink mit einem Standmixer oder Pürierstab zu einem Smoothie fein pürieren.
Frische Himbeeren waschen und trocken tupfen. Den Smoothie auf zwei Schalen verteilen. Die Beeren, Bananenscheiben und Kiwi auf dem Smoothie anrichten und mit Granola bestreuen und servieren.
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