EXKLUSIV

Der EAT SMARTER-

Health Score

Als einzige Foodsite bietet EAT SMARTER zu seinen Rezepten einen Health Score. Auf einer Punkteskala von 0–100 zeigt er, wie gesund ein Gericht ist. Je höher der Wert, desto besser.

Das bedeuten die Noten:

0 / 100

Gesünder geht nicht

Dieses Gericht punktet auf ganzer Linie. Hier überzeugen die Zutaten und der hohe Vitalstoffgehalt.

0 / 100

Fast perfekt

Hier gibt es nur minimale Abstriche. Das Rezept kann sich absolut sehen lassen!

0 / 100

Smarter Genuss

Viele gesunde Zutaten und ein hoher Vitalstoffgehalt – überzeugt auch Gesundheitsbewusste.

0 / 100

Noch gesund

Einzelne Zutaten sorgen für Punktabzug, dieser wird aber anderweitig wieder ausgeglichen.

0 / 100

Nicht schlecht

Einige ungesunde Zutaten oder zu geringe Mengen an Nährstoffen drücken den HealthScore.

0 / 100

Durchschnittlich

Es sind noch einige Vitalstoffe und gesunde Zutaten enthalten, es geht aber besser!

0 / 100

Ausbaufähig

Es besteht noch ein gewisser Gesundheitswert, die ungesunden Zutaten überwiegen aber.

0 / 100

Nicht smart

Wenig Nährstoffe und überwiegend ungesunde Zutaten ziehen den Health Score herunter.

0 / 100

Mit Vorsicht zu genießen

Vitalstoffgehalt und Zutatenzusammenstellung können hier leider nicht überzeugen.

0 / 100

Leider sehr ungesund

Dieses Rezept sollten Sie sich aufgrund sehr geringer Vitalstoffdichte eher selten gönnen.

Beispiele für den Health Score

Häufige Fragen zum Health Score

Wie wird der Health Score ermittelt?

Zur Ermittlung des Health Scores werden verschiedene Aspekte berücksichtigt. Zum einen wird der Gesundheitswert jeder einzelnen Zutat betrachtet. So erhält beispielsweise Gemüse eine hohe Bewertung, Weißmehl eine niedrige. Zum anderen wird neben dem Kaloriengehalt auch der Gehalt an Proteinen, Fett, Kohlenhydraten, zugesetztem Zucker, Ballaststoffen und Mikronährstoffen angesetzt. Dabei gilt der Tagesbedarf einer gesunden Referenzperson (weiblich, 30 Jahre alt, 65 Kilogramm Körpergewicht, mittlere Aktivität).

Welche weiteren Kriterien fließen in den Health Score ein?

Berücksichtigt wurden auch die Richtlinien der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) und WHO (World Health Organization) sowie die aktuelle Studienlage. Weitere Informationen zu den zugrundeliegenden Grenzwerten finden Sie in

Warum haben nicht alle EAT SMARTER-Rezepte einen Health Score von 100?

Neben guten Zutaten und einem hohen Vitalstoffgehalt ist für uns der Geschmack unserer Gerichte das A und O. Daher finden Sie bei EAT SMARTER beispielsweise auch süße Backrezepte, die aufgrund etwas ungesünderer Zutaten auch weniger Vitalstoffe als beispielsweise ein Hauptgericht mit viel Gemüse enthalten. Daher verringert sich bei solchen Rezepten der Health Score.

Darf ich nur noch Gerichte mit hohem Health Score essen?

Für eine optimale Nährstoffversorgung sollten Sie bei der Auswahl der Rezepte vor allem auf Gerichte mit einem hohen Health Score setzen. Kleine Sünden sind aber natürlich dennoch erlaubt, da diese durch die gesunden Gerichte wieder ausgeglichen werden können.

Woher weiß ich, was ein Gericht so gesund macht?

Ergänzend zum Health Score finden Sie an jedem Rezept einen Infotext über die im Gericht enthaltenen gesunden Zutaten sowie darüber, welche Vitalstoffe besonders hervorzuheben sind und welche Aufgaben diese im Körper erfüllen. Daneben liefern wir Ihnen hilfreiche Tipps, wie ein Gericht noch besser gelingt, wie Sie es noch etwas gesünder machen können oder wie es für spezielle Ernährungsformen (zum Beispiel vegetarisch oder vegan) abgewandelt werden kann.