Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

Name: Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g reife Erdbeere; 500 g Rhabarber; 1 unbehandelte Zitrone Saft; 1 Vanilleschote Mark; 500 g Gelierzucker 2:1

Vegetarisch

Vegan

Low Fat

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 584 kcal

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Wie gesund ist Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

584 Kcal

Calorie

125 g

Added Sugar

137 g

Carbohydrates

1 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

8,3 μg (8,3 %) More

11,4 BE (11,4 %) More

Calcium

119 mg (119 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

136 g (136 %) More

Folate

82 μg (82 %) More

Iodine

8 μg (8 %) More

Iron

2 mg (2 %) More

Magnesium

41 mg (41 %) More

Natural Sugar

11 g (11 %) More

Niacin

2 mg (2 %) More

Pantothenic Acid

0,7 mg (0,7 %) More

Potassium

674 mg (674 %) More

Roughage

7,7 g (7,7 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

56 mg (56 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

120 mg (120 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,6 ve (0,6 %) More

Vitamin K

22,5 μg (22,5 %) More

Zinc

0,4 mg (0,4 %) More

Zutaten

4 Portionen

700 greife Erdbeere

500 g Rhabarber

1 unbehandelte Zitrone Saft

1 Vanilleschote Mark

500 g Gelierzucker 2:1

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Die Erdbeeren und den Rhabarber waschen, putzen und klein schneiden. Mit dem Zitronensaft, dem Zucker, dem Vanillemark und den Gewürzen mischen, in einen Topf zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 2/2

In vorbereitet Gläser füllen, fest verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen und kühl und dunkel lagern.

This recipe is suitable for:

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Low Fat

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Cholesterinarm

Eiweißarm

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Leichte Küche

Low fat 30

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Vegetarisch

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