Gesundes Grundrezept

Kombucha

Vegetarisch

Vegan

Ein Tee mit Kultstatus.

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: kcal

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Wie gesund ist Kombucha?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen

8 g grüner Tee

90 g Zucker

1 Kombucha Pilz (SCOBY)

100 mlAnsatz- Flüssigkeit

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

1 l kochendes Wasser mit dem Grüntee 15 Minuten ziehen lassen. Danach den Zucker darin auflösen, abkühlen lassen und in ein sauberes Glasgefäß umfüllen.

Schritt 2/3

Den Kombucha-Pilz (SCOBY) zusammen mit 100 ml Ansatzflüssigkeit dazugeben und mit einem Abdecktuch sowie einem Gummiring verschließen.

Schritt 3/3

Bei Zimmertemperatur 10–16 Tage gären lassen, danach abfüllen und kühl stellen.

:Autor dieses Rezeptes Iris Lange-Fricke Head of Content Editorial & Food

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