Pfirsichkonfitüre

Name: Pfirsichkonfitüre
Prep time: 45 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1.1 kg Pfirsich; 2 Zitrone ausgepresst; 500 g Gelierzucker 2:1

Vegetarisch

Vegan

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
45 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 504 kcal

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Wie gesund ist Pfirsichkonfitüre?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

504 Kcal

Calorie

100 g

Added Sugar

120 g

Carbohydrates

0 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

4,5 μg (4,5 %) More

10 BE (10 %) More

Calcium

17 mg (17 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

119 g (119 %) More

Folate

8 μg (8 %) More

Iodine

7 μg (7 %) More

Iron

1,1 mg (1,1 %) More

Magnesium

27 mg (27 %) More

Natural Sugar

19 g (19 %) More

Niacin

2,2 mg (2,2 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

465 mg (465 %) More

Roughage

4,1 g (4,1 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

51 mg (51 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

33 mg (33 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

2,2 ve (2,2 %) More

Vitamin K

4,4 μg (4,4 %) More

Zinc

0,4 mg (0,4 %) More

Zutaten

5 Portionen

1 ⅒ kg Pfirsiche

2 Zitrone ausgepresst

500 g Gelierzucker 2:1

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Die Pfirsiche waschen, blanchieren, halbieren und entsteinen. Die eine Hälfte der Pfirsiche mit Zitronensaft pürieren, die andere Hälfte in sehr kleine Würfel schneiden. Das Fruchtpüree mit den Pfirsichwürfeln und dem Gelierzucker in einen Topf geben.

Schritt 2/3

Über Nacht ziehen lassen.

Schritt 3/3

Bei starker Hitze unter rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß, randvoll, in gut ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.

This recipe is suitable for:

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Vegan

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Vegetarisch

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