Räucheraal mit Ricotta-Meerrettich-Dip

Name: Räucheraal mit Ricotta-Meerrettich-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Ricotta; 1 TL frisch geriebener Meerrettich; 2 EL Joghurt; 1 EL frisch gehackter Dill; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 geräucherter Aal ca. 400 g; frische Dillspitze für die Garnitur

Glutenfrei

Low Carb

Eiweißreich

Wenig Zucker

3(1 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 632 kcal

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Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

632 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

4 g

Carbohydrates

54 g

Fat

34 g

Protein

Biotin

10 μg (10 %) More

0,3 BE (0,3 %) More

Calcium

186 mg (186 %) More

Cholesterol

344 mg (344 %) More

Total Sugar

3 g (3 %) More

Folate

35 μg (35 %) More

Iodine

20 μg (20 %) More

Iron

1,9 mg (1,9 %) More

Magnesium

61 mg (61 %) More

Natural Sugar

3 g (3 %) More

Niacin

12,5 mg (12,5 %) More

Pantothenic Acid

0,3 mg (0,3 %) More

Potassium

660 mg (660 %) More

Roughage

0,3 g (0,3 %) More

Saturated Fatty Acids

16,8 g (16,8 %) More

Uric Acid

124 mg (124 %) More

Vitamin A

1,9 mg (1,9 %) More

Vitamin B₁

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B₁₂

2,3 μg (2,3 %) More

Vitamin B2

0,8 mg (0,8 %) More

Vitamin B6

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin C

8 mg (8 %) More

Vitamin D

37,5 μg (37,5 %) More

Vitamin E

15,2 ve (15,2 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

4 mg (4 %) More

Zutaten

4 Portionen

250 g Ricotta

1 TLfrisch geriebener Meerrettich

2 EL Joghurt

1 ELfrisch gehackter Dill

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 Spritzer Zitronensaft

1 geräucherter Aal ca. 400 g

frische Dillspitze für die Garnitur

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Den Ricotta mit dem Meerrettich, dem Joghurt, Dill, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft glatt rühren und abschmecken.

Schritt 2/2

Den Aal in Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten. Jeweils einen Klecks Meerrettich-Creme darauf setzen und mit frischem Dill garnieren. Den restlichen Dip in einem Schälchen dazu servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Low Carb

Eiweißreich

Wenig Zucker

Keto-Diät

Diseases

Gicht

Osteoporose

Arthrose

Fettleber

Rheuma

Hashimoto

Divertikulose

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Zöliakie

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

Diabetiker

Muskelaufbau

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