Erdbeeren im Rotweinsud mit Ziegenkäsenocke

Name: Erdbeeren im Rotweinsud mit Ziegenkäsenocke
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml trockener Rotwein; 100 g Zucker; 500 g kleine Erdbeere; 350 g Ziegenfrischkäse

Vegetarisch

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 372 kcal

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Wie gesund ist Erdbeeren im Rotweinsud mit Ziegenkäsenocke?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

372 Kcal

Calorie

25 g

Added Sugar

39 g

Carbohydrates

12 g

Fat

9 g

Protein

Biotin

6,3 μg (6,3 %) More

3,2 BE (3,2 %) More

Calcium

223 mg (223 %) More

Cholesterol

53 mg (53 %) More

Total Sugar

36 g (36 %) More

Folate

66 μg (66 %) More

Iodine

33 μg (33 %) More

Iron

2,1 mg (2,1 %) More

Magnesium

41 mg (41 %) More

Natural Sugar

11 g (11 %) More

Niacin

3,4 mg (3,4 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

444 mg (444 %) More

Roughage

2,5 g (2,5 %) More

Saturated Fatty Acids

8,3 g (8,3 %) More

Uric Acid

26 mg (26 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,9 μg (0,9 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

74 mg (74 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,4 ve (0,4 %) More

Vitamin K

6,3 μg (6,3 %) More

Zinc

0,2 mg (0,2 %) More

Zutaten

4 Portionen

500 mltrockener Rotwein

100 g Zucker

500 gkleine Erdbeere

350 g Ziegenfrischkäse

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Den Rotwein und den Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und auf 200 ml einkochen lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und ggf. klein schneiden. Die Weinreduktion vom Herd ziehen, die Erdbeeren darin schwenken, abkühlen lassen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 2/2

Die Erdbeeren in Schälchen anrichten und mit dem Rotwein beträufeln. Aus dem Ziegenfrischkäse mit einem angefeuchteten Esslöffel 4 Nocken formen und auf den Erdbeeren verteilen.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Vegetarisch

Kalorienarm

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