Kartoffelrahmsuppe mit Waldpilzen

Name: Kartoffelrahmsuppe mit Waldpilzen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g geschälte Kartoffel; 100 g Wurzelgemüse (Lauch, Möhren, Sellerie); 100 g Waldpilz; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 30 g Speckwürfel; 40 g Margarine; 750 ml Brühe; 200 ml Schlagsahne; 1 Zweig Thymian; Petersilie; Butter; Salz; Pfeffer; Muskat

Low Carb

Kalorienarm

Wenig Zucker

Weinempfehlung: Riesling Kabinett trocken oder Riesling Kabinett halbtrocken

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 350 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Wie gesund ist Kartoffelrahmsuppe mit Waldpilzen?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

350 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

16 g

Carbohydrates

30 g

Fat

6 g

Protein

Biotin

6,7 μg (6,7 %) More

1,3 BE (1,3 %) More

Calcium

83 mg (83 %) More

Cholesterol

56 mg (56 %) More

Total Sugar

4 g (4 %) More

Folate

49 μg (49 %) More

Iodine

10 μg (10 %) More

Iron

1,4 mg (1,4 %) More

Magnesium

35 mg (35 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

4 mg (4 %) More

Pantothenic Acid

1,2 mg (1,2 %) More

Potassium

575 mg (575 %) More

Roughage

3,1 g (3,1 %) More

Saturated Fatty Acids

15,6 g (15,6 %) More

Uric Acid

56 mg (56 %) More

Vitamin A

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

25 mg (25 %) More

Vitamin D

1,3 μg (1,3 %) More

Vitamin E

0,7 ve (0,7 %) More

Vitamin K

24,8 μg (24,8 %) More

Zinc

0,9 mg (0,9 %) More

Zutaten

4 Portionen

300 ggeschälte Kartoffel

100 g Wurzelgemüse (Lauch, Möhren, Sellerie)

100 g Waldpilz

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

30 g Speckwürfel

40 g Margarine

750 ml Brühe

200 ml Schlagsahne

1 Zweig Thymian

Petersilie

Butter

Salz

Pfeffer

Muskat

Auf die Einkaufsliste setzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Wurzelgemüse putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe ebenfalls fein würfeln, Thymian fein hacken.

Schritt 2/2

Speckwürfel mit Margarine in einem Topf hell anrösten, Zwiebelwürfel, Knoblauch, Wurzelgemüse und Thymian zugeben. Anschwitzen, mit Brühe auffüllen und 2 Minuten kochen. Kartoffeln fein reiben, zur Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen, Sahne zugeben, würzen und abschmecken.

Smarter Tipp

Dazu passt Baguette.

This recipe is suitable for:

Diets

Low Carb

Kalorienarm

Wenig Zucker

kalorienarme Kartoffel

Kommentare

(0)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Stoffwechseldiät: Crash-Diät oder Abnehmerfolg?

Das steckt dahinter!

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Schnell Abnehmen: mit Gewichten oder Cardio?

Das ist die beste Sportart!

Die effektivsten Fitnesstipps vom Experten

So klappt's mit der Traumfigur

7 Beinübungen für schlanke Beine

Das ist das effektivste Workout!

Schnell abnehmen: 7 Übungen, 10 Minuten am Tag

Nur 10 Minuten täglich

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.