Hackröllchen im Speckmantel

Name: Hackröllchen im Speckmantel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 altbackenes Brötchen; 1 Knoblauchzehe; 1 Schalotte; 1 EL Butter; 500 g Hackfleisch gemischt; 1 Ei; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 0.5 TL Paprikapulver edelsüß; 12 Scheibe Frühstücksspeck; 1 EL Pflanzenöl

Low Carb

Kalorienarm

3(1 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 191 kcal

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Wie gesund ist Hackröllchen im Speckmantel?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

191 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

3 g

Carbohydrates

16 g

Fat

10 g

Protein

Biotin

2,6 μg (2,6 %) More

0,2 BE (0,2 %) More

Calcium

9 mg (9 %) More

Cholesterol

52 mg (52 %) More

Total Sugar

0 g (0 %) More

Folate

7 μg (7 %) More

Iodine

3 μg (3 %) More

Iron

0,9 mg (0,9 %) More

Magnesium

13 mg (13 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

4,6 mg (4,6 %) More

Pantothenic Acid

0,3 mg (0,3 %) More

Potassium

188 mg (188 %) More

Roughage

0,2 g (0,2 %) More

Saturated Fatty Acids

6,6 g (6,6 %) More

Uric Acid

60 mg (60 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

1,5 μg (1,5 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

0 mg (0 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

0,5 ve (0,5 %) More

Vitamin K

2,4 μg (2,4 %) More

Zinc

1,8 mg (1,8 %) More

Zutaten

12 Portionen

1 altbackenes Brötchen

1 Knoblauchzehe

1 Schalotte

1 EL Butter

500 g Hackfleisch gemischt

1 Ei

Salz

Pfeffer aus der Mühle

½ TL Paprikapulver edelsüß

12 Scheibe Frühstücksspeck

1 EL Pflanzenöl

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Die Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Die Knoblauchzehe und die Schalotte schälen, in sehr feine Würfel schneiden und zusammen in der heißen Butter in einer Pfanne glasig anschwitzen. Anschließend in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen.

Schritt 2/3

Das Hackfleisch mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung, dem Ei und dem gut ausgedrückten Brötchen zu einem glatten Teig verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Schritt 3/3

Anschließend mit feuchten Händen 12 Röllchen von je ca. 6-8 cm Länge formen und fest mit dem Bacon umwickeln. Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und die Hackfleischröllchen rundherum ca. 10 Minuten braten. Nach Belieben warm oder kalt zur Party reichen.

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Kalorienarm

Low Carb

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