Möhren-Orangen-Konfitüre

Name: Möhren-Orangen-Konfitüre
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Möhre; 3 unbehandelte Orange; 50 g Zucker; 900 ml Orangensaft frisch gepresst; 500 g Gelierzucker 2:1; 4 EL Orangenblütenwasser; 80 ml Grand Marnier

Vegetarisch

Vegan

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 538 kcal

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Wie gesund ist Möhren-Orangen-Konfitüre?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

538 Kcal

Calorie

95 g

Added Sugar

120 g

Carbohydrates

1 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

6 μg (6 %) More

10 BE (10 %) More

Calcium

74 mg (74 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

119 g (119 %) More

Folate

55 μg (55 %) More

Iodine

4 μg (4 %) More

Iron

1 mg (1 %) More

Magnesium

36 mg (36 %) More

Natural Sugar

24 g (24 %) More

Niacin

1,2 mg (1,2 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

557 mg (557 %) More

Roughage

4,3 g (4,3 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

58 mg (58 %) More

Vitamin A

0,8 mg (0,8 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

109 mg (109 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,8 ve (0,8 %) More

Vitamin K

7,5 μg (7,5 %) More

Zinc

0,3 mg (0,3 %) More

Zutaten

6 Portionen

300 g Möhre

3 unbehandelte Orange

50 g Zucker

900 ml Orangensaft frisch gepresst

500 g Gelierzucker 2:1

4 EL Orangenblütenwasser

80 ml Grand Marnier

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Die Möhren schälen und fein raspeln. Die Orangen mit warmem Wasser waschen, abtrocknen, dann die Schale mit einem Sparschäler abziehen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2/3

Die Schale in 50 g Zucker und 50 ml Wasser 10 Minuten köcheln lassen, dann durch ein Sieb abseihen.

Schritt 3/3

Den Orangensaft mit dem Gelierzucker und den Möhrenraspeln zum Kochen bringen, die Schale, das Orangenblütenwasser und den Grand Marnier dazugeben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, Gelierprobe durchführen, dann in Gläser abfüllen, verschließen und auf dem Kopf abkühlen lassen.

This recipe is suitable for:

Diets

Über 600 kcal

Vegan

Vegetarisch

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